Diese knusprigen gebackenen Fischbissen sind eine köstliche Abwandlung der traditionellen Fischnuggets und bieten eine knusprige Textur und einen Geschmacksexplosion.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
Schneiden Sie das Fischfilet in mundgerechte Stücke und legen Sie sie in eine Schüssel.
Achten Sie auf gleichmäßige Größen für ein gleichmäßiges Backen.
Träufeln Sie frischen Zitronensaft über die Fischstücke und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Lassen Sie den Fisch einige Minuten marinieren, um die Aromen aufzunehmen.
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Milch, das Ei, den Dijon-Senf und den Joghurt glatt.
Gründliches Schlagen sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung.
Tauchen Sie jedes Fischstück in die Milchmischung und lassen Sie den Überschuss abtropfen.
Verwenden Sie eine Gabel, um Ihre Hände während dieses Schrittes sauber zu halten.
Wälzen Sie die getauchten Fischstücke in Semmelbröseln, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Für extra Knusprigkeit drücken Sie die Semmelbrösel sanft auf den Fisch.
Legen Sie die panierten Fischstücke auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang.
Wenden Sie die Stücke zur Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Bräunung.
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf Grillfunktion und garen Sie, bis die Fischbissen goldbraun sind.
Behalten Sie die Bissen im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Nehmen Sie die Bissen aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
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