Una deliziosa variante della classica insalata caprese, con ingredienti ispirati al Mediterraneo per un antipasto fresco e saporito.
Affetta i pomodori maturi in fette spesse e uniformi.
Usa un coltello affilato per ottenere tagli netti e preservare la forma del pomodoro.
Taglia la mozzarella fresca in fette di spessore simile a quelle dei pomodori.
Raffredda leggermente la mozzarella prima di affettarla per facilitarne la manipolazione.
Disponi le fette di pomodoro e mozzarella alternandole su un piatto da portata, sovrapponendo leggermente ogni pezzo.
Crea un motivo visivamente accattivante per migliorare la presentazione.
Cospargi le fette con sale e pepe nero macinato fresco.
Condisci in modo uniforme per garantire un sapore bilanciato.
Irrora l'insalata con olio extravergine d'oliva e aceto balsamico.
Usa un cucchiaio per controllare l'irrorazione e ottenere una distribuzione uniforme.
Guarnisci con foglie di basilico fresco e servi immediatamente.
Strappa le foglie di basilico a mano per liberare il loro aroma.
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