Ein geschmackvolles und aromatisches Rezept für gegrilltes Hähnchen, inspiriert von karibischen Gewürzen.
Vermischen Sie Piment, Thymian, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer, Zimt, Muskatnuss, Salz und Knoblauchpulver in einer Rührschüssel.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Fügen Sie das Olivenöl, die Sojasauce, den Essig, den Limettensaft und den Orangensaft zur Gewürzmischung hinzu und verquirlen Sie alles gut.
Verwenden Sie frisch gepressten Limetten- und Orangensaft für den besten Geschmack.
Rühren Sie die gehackte Paprika, Zwiebel und Frühlingszwiebeln in die Marinade ein.
Schneiden Sie das Gemüse in kleine, gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Marinierung.
Legen Sie die Hähnchenbrust in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und legen Sie es auf den Grill.
Ölen Sie die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie das Hähnchen 6-10 Minuten auf jeder Seite, während Sie es gelegentlich mit der Marinade bestreichen, bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Ihren bevorzugten Beilagen und genießen Sie es.
Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
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