Ein köstlicher Wok mit Pilzen, Paprika und Zwiebeln in einer herzhaften Sauce.
Bereite das Gemüse vor, indem du die Paprika in mundgerechte Stücke schneidest und die Zwiebel in Scheiben schneidest.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Erhitze das Olivenöl in einem Wok bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Gemüse hinzufügst, um ein besseres Anbraten zu erzielen.
Füge die Zwiebel in den Wok hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Füge die Paprika hinzu und brate sie weiter, bis sie zart sind, etwa 7 Minuten.
Decke den Wok ab, um das Garen zu beschleunigen.
Nehme das Gemüse aus dem Wok und stelle es beiseite.
Halte das Gemüse warm, indem du es abdeckst.
Schmelze die Butter im Wok, füge dann die Pilze hinzu und koche sie, bis sie zart sind, etwa 10 Minuten.
Häufig umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würze die Pilze mit Sojasauce, Worcestershiresauce und schwarzem Pfeffer.
Probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Gib das gekochte Gemüse zurück in den Wok und vermische es gut mit den Pilzen.
Stelle sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
Serviere den Wok warm, garniert mit zusätzlichem schwarzem Pfeffer, falls gewünscht.
Serviere dazu Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
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