Eine köstliche Variante von Pfannenbrust, die eine knusprige Textur und würzige Aromen bietet.
Mehl, Gewürzsalz, Knoblauchpulver, Paprika, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einen wieder verschließbaren Beutel geben.
Den Beutel gut schütteln, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Das Ei und die Milch in einer Mischschüssel verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass Ei und Milch vollständig vermischt sind, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erhalten.
Die Hähnchenbrust leicht auf eine gleichmäßige Dicke klopfen.
Dies sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert, dass das Hähnchen austrocknet.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Überprüfen Sie, ob das Öl heiß genug ist, indem Sie einen kleinen Tropfen Teig hinein geben.
Jede Hähnchenbrust in den Teig tauchen, überschüssigen Teig abtropfen lassen, dann in den Beutel mit der Beschichtung geben und schütteln, um zu beschichten.
Das Hähnchen gründlich beschichten, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Die beschichteten Hähnchenbrüste in die heiße Pfanne legen und etwa 12 Minuten lang garen, dabei häufig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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