Eine köstliche Abwandlung eines klassischen gegrillten Hähnchenrezepts, durchzogen von den reichen Aromen von Knoblauch und Soja.
Die Sojasauce, Sake, Reisessig, den gehackten Knoblauch und das Sesamöl in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Die Hähnchenbrust in eine Plastiktüte legen und die Marinade darüber gießen. Die Tüte verschließen und sanft massieren, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde oder über Nacht für einen intensiveren Geschmack.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie das Hähnchen darauflegen, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. 6-8 Minuten pro Seite grillen, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen, ohne das Hähnchen anzuschneiden.
Das gegrillte Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es schneiden. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
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