Un chili saporito e sostanzioso a base di lenticchie e tacchino macinato, perfetto per un pasto accogliente.
Scalda una pentola pesante a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la pentola sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi il tacchino macinato e cuoci fino a doratura, sbriciolandolo con un cucchiaio.
Cuoci fino a quando non ci sono più parti rosa nel tacchino per sicurezza.
Incorpora le lenticchie, la salsa di pomodoro, i pomodori a cubetti, il chili in polvere, il cumino e l'epazote.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Versa abbastanza acqua per coprire le lenticchie, porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire coperto fino a quando le lenticchie sono tenere.
Controlla occasionalmente e aggiungi più acqua se necessario.
Condire con sale, pepe e fiocchi di peperoncino rosso a piacere.
Regola il condimento gradualmente per evitare di salare troppo.
Servire caldo, guarnito con cipolle verdi affettate e formaggio cheddar grattugiato.
Servire con un contorno di pane croccante o tortilla chips per intingere.
Continue in our app for the best experience
