Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Käse-Schinken-Ei-Rührei, perfekt für Frühstück oder Brunch.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; sie sollte nur schmelzen, um die Pfanne zu beschichten.
Den gewürfelten Schinken in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten lang leicht anbraten.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel die Eier, saure Sahne, Sahne, Salz, Pfeffer und scharfe Soße verquirlen.
So lange verquirlen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist, um fluffige Eier zu erhalten.
Die Eimischung in die Pfanne mit dem Schinken gießen und unter sanftem Rühren garen, bis die Eier gerade fest sind.
Sanft umrühren, um weiche Klümpchen zu erzeugen und ein Übergaren zu vermeiden.
Den geriebenen Käse über die Eier streuen und umrühren, bis er geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist.
Von der Hitze nehmen, bevor die Eier vollständig fest sind, um ein Übergaren zu verhindern.
Das Rührei heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Mit einer Scheibe Toast oder Obst für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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