Eine köstliche Abwandlung der klassischen Tasche, gefüllt mit herzhaftem Rindfleisch und Kohl.
Lass den Brotteig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auftauen und lasse ihn aufgehen.
Stelle sicher, dass der Teig vollständig aufgetaut und aufgegangen ist, um die Handhabung zu erleichtern.
In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist, und dabei zerkleinern.
Verwende einen Holzlöffel, um das Rindfleisch gleichmäßig zu zerkleinern.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Rühre den gehobelten Kohl und die Rinderbrühe ein, decke die Pfanne ab und lasse es köcheln, bis der Kohl zart ist und die Flüssigkeit verdampft ist.
Die Gewürze nach dem Kochen nach Geschmack anpassen.
Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer und lasse sie abkühlen.
Das Abkühlen der Füllung erleichtert die Handhabung.
Heize den Ofen auf 190°C vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Teile den Teig in gleich große Portionen und rolle jede Portion auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus.
Halte die Fläche leicht bemehlt, um ein Kleben zu verhindern.
Lege eine Portion der Füllung auf jedes Teigrechteck, klappe es um und verschließe die Ränder fest.
Verwende eine Gabel, um die Ränder für einen dekorativen Touch zu zieren.
Lege die Taschen auf ein gefettetes Backblech und bestreiche sie mit verquirltem Ei.
Die Ei-Wäsche verleiht den Taschen eine goldene, glänzende Oberfläche.
Backe die Taschen im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind, etwa 20 Minuten.
Drehe das Backblech während des Backens zur Hälfte für eine gleichmäßige Bräunung.
Serviere die Taschen warm und genieße sie.
Serviere sie mit einem Beilagensalat oder Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
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