Eine köstliche Abwandlung der klassischen deutschen eingelegten Eier, perfekt zum Snacken oder als Beilage.
Vermengen Sie den Apfelessig, Zucker, Wasser, Senf, Salz, Selleriesamen, Senfkörner und Nelken in einem Kochtopf.
Rühren Sie die Mischung gut um, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Behalten Sie die Mischung im Auge, um ein Überkochen zu verhindern.
Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln ermöglicht es den Gewürzen, ihre Aromen in die Flüssigkeit abzugeben.
Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und lassen Sie die Einlegeflüssigkeit vollständig abkühlen.
Das Abkühlen der Flüssigkeit verhindert, dass die Eier beim Hinzufügen zu lange gekocht werden.
Legen Sie die Zwiebeln und die hartgekochten Eier in ein großes Glas.
Schichten Sie die Zwiebeln und Eier abwechselnd für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Gießen Sie die abgekühlte Einlegeflüssigkeit über die Zwiebeln und Eier, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Verwenden Sie ein sauberes Utensil, um die Zutaten bei Bedarf nach unten zu drücken.
Verschließen Sie das Glas und stellen Sie es für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Je länger die Eier einlegen, desto geschmackvoller werden sie.
Servieren Sie die eingelegten Eier gekühlt und genießen Sie sie.
Verwenden Sie jedes Mal einen sauberen Löffel, um die Frische der Einlegeflüssigkeit zu erhalten.
Continue in our app for the best experience
