Eine herzhafte und geschmackvolle, von Cajun inspirierte Suppe mit Garnelen, Wurst und lebhaften Gemüse, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge die geschnittene Wurst hinzu.
Das Anbraten der Wurst verstärkt ihren Geschmack und verleiht der Suppe Tiefe.
Füge die gehackte Zwiebel, Sellerie und gewürfelte Paprika in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Koche das Gemüse, bis es seine natürliche Süße entfaltet, für einen ausgewogenen Geschmack.
Rühre den gehackten Knoblauch, getrockneten Thymian und Cayennepfeffer ein und koche eine weitere Minute.
Die Gewürze in dieser Phase hinzuzufügen hilft, sie zu rösten und ihr Aroma zu verstärken.
Gieße die Hühnerbrühe und die gewürfelten Tomaten hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
Kratze den Boden des Topfes, um angebratene Stücke für zusätzlichen Geschmack einzuarbeiten.
Reduziere die Hitze auf ein Köcheln und koche 20 Minuten, um die Aromen zu verbinden.
Das Köcheln ermöglicht es den Zutaten, sich zu vermischen und einen reicheren Geschmack zu entwickeln.
Füge die Garnelen und die geschnittene Okra in den Topf hinzu und koche, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.
Vermeide es, die Garnelen zu lange zu kochen, um ihre zarte Textur zu erhalten.
Serviere die Suppe heiß in Schalen, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere die Suppe mit knusprigem Brot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
