Eine köstliche Abwandlung des klassischen französischen Dip-Sandwiches, angereichert mit italienischen Aromen für eine einzigartige und zufriedenstellende Mahlzeit.
Schneide das Baguette längs auf, lasse eine Seite, wenn gewünscht, dran, um ein Scharnier zu schaffen.
Das Dranlassen einer Seite hilft, das Sandwich beim Essen zusammenzuhalten.
Lege das Brot auf ein Backblech und röste es unter dem Grill, bis es goldbraun ist.
Beobachte das Brot genau, während es grillt, um ein Verbrennen zu verhindern.
Reibe das geröstete Brot mit einer Knoblauchzehe ein und träufle Olivenöl darüber.
Das Reiben des Brotes mit Knoblauch verleiht einen subtilen, aber aromatischen Geschmack.
Streue geriebenen Parmigiano-Reggiano-Käse über das Brot.
Der Käse schmilzt leicht durch die Wärme des Brotes und verstärkt seinen Geschmack.
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, dann brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge Tomatenmark und Rosmarin zur Pfanne hinzu und koche kurz, um ihre Aromen freizusetzen.
Das Kochen des Tomatenmarks verstärkt seine Süße und Tiefe.
Gieße die Rinderbrühe hinein, bringe sie zum Köcheln und koche, bis sie leicht eingedickt ist.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Tauche die Scheiben Rindfleisch in das Jus, um sie zu erwärmen, und lege sie dann auf das vorbereitete Brot.
Das Erwärmen des Rindfleischs im Jus sorgt dafür, dass es saftig und geschmackvoll bleibt.
Belege das Rindfleisch mit Provolone-Käsescheiben und grille kurz, um den Käse zu schmelzen.
Genau beobachten, um ein Über-Schmelzen des Käses zu vermeiden.
Serviere das Sandwich mit einer Seite Jus zum Dippen und genieße es.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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