Dieser herzhafte Hähnchen- und Gemüseauflauf ist ein wohltuendes Gericht, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Kruste.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Fügen Sie das Mehl zur geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie, bis es glatt ist.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Gießen Sie nach und nach die Hühnerbrühe hinzu, während Sie ständig rühren, und kochen Sie, bis die Mischung eindickt.
Kochen, bis die Sauce den Rücken eines Löffels überzieht.
Rühren Sie das Hähnchen, die Karotten, den Sellerie, die Erbsen, Thymian, Salz und Pfeffer unter.
Gut mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und decken Sie sie mit dem Teig ab, wobei Sie die Ränder versiegeln.
Schneiden Sie kleine Schlitze in den Teig, damit der Dampf entweichen kann.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Kruste goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen hilft, die Füllung zu setzen, damit sie leichter serviert werden kann.
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