Ein wohltuender und geschmackvoller Hähnchen-Reis-Auflauf, perfekt für Familienessen.
Die Butter in einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um den Salzgehalt des Gerichts zu kontrollieren.
Die gehackte Zwiebel, Sellerie und Karotte hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Den gehackten Knoblauch, Gewürzsalz, schwarzen Pfeffer, Chilipulver und Cayennepfeffer einrühren und kochen, bis es duftet.
Das Kochen der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Das Mehl über das Gemüse streuen und umrühren, um es zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Mehl gleichmäßig verteilt ist, um Klumpen zu vermeiden.
Langsam Milch und Hühnerbrühe einrühren und die Mischung zum Köcheln bringen.
Ständig rühren, um eine glatte Sauce zu erzeugen.
Den Reis zur Sauce hinzufügen und die Hitze auf niedrig reduzieren. Kochen, bis der Reis zart ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen hat.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Reis kleben bleibt.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den grünen Bohnen in die Reismischung einrühren.
Das Hähnchen gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen.
Den Cheddar-Käse einrühren und die Mischung in eine gefettete Auflaufform 23x33 cm geben.
Die Form einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Parmesan und Knoblauchpulver vermengen und über die Oberseite streuen.
Das Topping gleichmäßig verteilen für eine goldene Kruste.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Topping goldbraun ist und der Auflauf blubbert.
Den Auflauf zur Hälfte der Backzeit überprüfen, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und den Auflauf zu setzen.
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