Dieses Rezept für eine cremige weiße Sauce ist eine vielseitige und geschmackvolle Ergänzung für Ihr kulinarisches Repertoire.
Die Butter in einem Kochtopf bei niedriger Hitze schmelzen, bis sie zu blubbern beginnt.
Niedrige Hitze verwenden, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Das Mehl zur geschmolzenen Butter hinzufügen und kontinuierlich rühren, um eine glatte Paste zu bilden.
Durch das Rühren werden Klumpen in der Mehlschwitze verhindert.
Das Milch langsam zur Mehlschwitze hinzufügen und ständig rühren, um sie zu verbinden.
Die Milch leicht erwärmen, bevor sie zur Mehlschwitze hinzugefügt wird, um eine glattere Sauce zu erhalten.
Die Mischung zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und nach Geschmack anpassen.
Die Sauce während des Würzens probieren, um sicherzustellen, dass die Aromen ausgewogen sind.
Die Sauce durch ein Sieb gießen, um Klumpen zu entfernen und eine glatte Textur zu erreichen.
Das Abseihen sorgt für eine seidig glatte Sauce.
Die Sauce warm servieren, als Basis für Ihre Lieblingsgerichte oder als Topping.
Die Sauce sofort verwenden, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen.
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