Ein köstlicher, kohlenhydratarmer Zimt-Leinsamen-Muffin, der in einer Tasse zubereitet wird und perfekt für einen schnellen und gesunden Snack oder ein Frühstück ist.
Vermische das Leinsamenmehl, Backpulver, Süßungsmittel und Zimt in einer mikrowellengeeigneten Tasse.
Stelle sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um eine ungleichmäßige Verteilung der Aromen zu vermeiden.
Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Tasse hinzu und mische gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.
Mische, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Erhitze die Tasse in der Mikrowelle auf höchster Stufe für etwa 1 Minute, oder bis der Muffin fest und aufgegangen ist.
Die Mikrowellenzeiten können variieren; überprüfe die Garstufe, indem du sicherstellst, dass der Muffin fest ist.
Lass den Muffin eine Minute abkühlen, bevor du ihn genießt. Optional kannst du ihn für zusätzliche Textur toasten.
Serviere ihn mit einem Klecks Butter oder Frischkäse für zusätzlichen Geschmack.
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