Ein köstlicher und herzlicher Frühstücksauflauf, der herzhafte Aromen mit einer cremigen Textur kombiniert, perfekt für Familientreffen oder ein gemütliches Wochenend-Brunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist, und lassen Sie ihn dann auf Küchenpapier abtropfen.
Braten Sie den Speck in Chargen, wenn nötig, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Schichten Sie das gewürfelte Brot gleichmäßig in eine gefettete 9x13 Auflaufform.
Verwenden Sie altbackenes Brot für eine bessere Textur und Absorption.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar über die Brotlage.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Zerbröseln Sie den gebratenen Speck über die Käseschicht.
Stellen Sie sicher, dass der Speck gleichmäßig verteilt ist, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Gründlich verquirlen, um die Zutaten gut zu vermischen.
Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Schichten in der Auflaufform.
Langsam gießen, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das Abdecken der Form hilft, den Auflauf gleichmäßig zu garen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und der Auflauf fest ist.
Überprüfen Sie das Innere mit einem Messer, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen ermöglicht es dem Auflauf, sich zu setzen und erleichtert das Servieren.
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