Un chili ricco e saporito, perfetto per le riunioni del giorno della partita.
Scalda un filo d'olio in una grande casseruola a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi la carne macinata e il filetto a cubetti, cuocendo fino a doratura.
Sbriciola la carne macinata con il cucchiaio per una cottura uniforme.
Unisci i pomodori a cubetti, la birra scura, il caffè, il concentrato di pomodoro e il brodo di manzo.
Mescola bene per unire tutti i sapori.
Condisci con zucchero di canna, polvere di chili, cumino, origano, cayenna, coriandolo e sale.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Aggiungi una lattina di fagioli rossi e i peperoni tritati.
Riserva la seconda lattina di fagioli per dopo per mantenere la consistenza.
Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire il chili per 1,5 ore.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Aggiungi la seconda lattina di fagioli rossi e fai sobbollire per altri 30 minuti.
Questo passaggio migliora la consistenza e il sapore dei fagioli.
Servi caldo con i tuoi condimenti preferiti come formaggio grattugiato o panna acida.
Guarnisci con coriandolo fresco o cipolle verdi per un tocco fresco.
Continue in our app for the best experience
