Una deliziosa salsa di fragole perfetta per dessert o come guarnizione per la colazione.
In una pentola media, unisci lo zucchero semolato e l'acqua.
Mescola continuamente per assicurarti che lo zucchero si dissolva uniformemente.
Scalda il composto a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire.
Evita di far bollire troppo rapidamente per prevenire la caramellizzazione.
In una ciotola piccola, mescola il succo di limone fresco con l'amido di mais fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che non ci siano grumi nel composto per una salsa liscia.
Aggiungi gradualmente il mix di limone e amido di mais nella pentola, mescolando costantemente.
Mescolare costantemente previene la formazione di grumi e assicura un addensamento uniforme.
Cuoci il composto fino a quando si addensa leggermente.
La salsa dovrebbe rivestire il dorso di un cucchiaio quando è pronta.
Aggiungi le fragole fresche nella pentola e mescola delicatamente.
Maneggia le fragole delicatamente per mantenere la loro forma.
Scalda fino a quando le fragole sono calde ma non cotte eccessivamente.
Cottura eccessiva può far perdere alle fragole la loro consistenza.
Servi la salsa calda sopra il tuo dessert o piatto per la colazione preferito.
Guarnisci con un rametto di menta per un tocco fresco.
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