Ein köstliches und wohltuendes Gericht mit zarten Fleischbällchen in einer cremigen Sauce, perfekt für Familienessen.
In einer Rührschüssel das Hackfleisch, den Reis, die gehackte Zwiebel, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch zu stark bearbeitet wird, was die Fleischbällchen zäh machen kann.
Die Mischung zu kleinen, gleichmäßig großen Fleischbällchen formen.
Ein kleiner Eisportionierer kann helfen, gleichmäßig große Fleischbällchen zu machen.
In einem großen Topf die Champignoncremesuppe und die Milch vermengen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie glatt und warm ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topf kleben bleibt.
Die Fleischbällchen vorsichtig in die Sauce geben, sodass sie vollständig eingetaucht sind.
Die Fleischbällchen in einer einzigen Schicht anordnen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 45 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich sanft umrühren.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht zu stark reduziert; bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen.
Serviere die Fleischbällchen und die Sauce über deiner Wahl von Beilage, wie Kartoffelpüree oder Reis.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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