Una deliziosa variante della classica insalata di macaroni, questa ricetta presenta un condimento cremoso e verdure fresche per un piatto vibrante e soddisfacente.
Cuocere i macaroni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare e sciacquare sotto acqua fredda.
Sciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene che si attacchi.
In una ciotola per mescolare, sbattere insieme la maionese, l'aceto, la senape, lo zucchero, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze prima di mescolarlo con l'insalata.
Tagliare il sedano, il peperone e la cipolla verde in piccoli pezzi.
Assicurati che tutti i pezzi di verdura siano di dimensioni simili per una distribuzione uniforme nell'insalata.
Unire i macaroni cotti e le verdure tritate in una ciotola grande.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di rompere i macaroni.
Versare il condimento sulla base dell'insalata e mescolare fino a quando tutto è ben ricoperto.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Coprire l'insalata e refrigerare per almeno un'ora prima di servire.
Raffreddare l'insalata esalta il sapore e la rende più rinfrescante.
Servire l'insalata fredda, guarnita con ulteriore cipolla verde se desiderato.
Servire in una ciotola decorativa per rendere la presentazione più attraente.
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