Ein cremiges und schmackhaftes Hähnchen-Pasta-Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist, perfekt für ein Familienessen.
Kochen Sie die Butterfliegen-Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Ein Spritzer Olivenöl ins kochende Wasser kann helfen, dass die Pasta nicht zusammenklebt.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
Schneiden Sie das Hähnchen in gleich große Stücke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie die gewürfelten Karotten zur Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht weich sind.
Sie können einen Spritzer Wasser in die Pfanne geben, um die Karotten bei Bedarf zu dämpfen.
Rühren Sie die Erbsen, Milch, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Lassen Sie die Mischung sanft köcheln.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Milch anbrennt.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und mischen Sie den geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce glatt und cremig ist.
Reiben Sie den Parmesan fein, damit er leichter schmilzt.
Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce in der Pfanne und schwenken Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Stellen Sie sicher, dass die Pasta gut abgetropft ist, um die Sauce nicht zu verdünnen.
Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht bei der besten Temperatur und Textur zu genießen.
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