Ein wohltuender und geschmackvoller Auflauf, der Schinken, Kartoffeln und eine cremige Käsesauce kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Kartoffeln dünn und würfeln Sie den Schinken in mundgerechte Stücke.
Gleichmäßige Kartoffelscheiben sorgen für gleichmäßiges Garen.
Hacke die grüne Paprika und die Zwiebel fein.
Fein gehacktes Gemüse vermischt sich besser im Auflauf.
In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie mit dem Schneebesen, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Kochen Sie die Mehlschwitze, bis sie goldbraun wird, für einen reicheren Geschmack.
Gießen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie ständig, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie das Senfpulver hinzu und kochen Sie, bis die Sauce eindickt.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Sauce anbrennt.
Schichten Sie die Kartoffeln und den Schinken in eine gefettete Auflaufform. Streuen Sie das gehackte Gemüse darüber.
Das Schichten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten.
Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die geschichteten Zutaten. Bestreuen Sie sie mit geriebenem Cheddar-Käse.
Den Käse gleichmäßig verteilen für eine goldene Kruste.
Backen Sie den Auflauf unbedeckt im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Oberseite sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Das Abkühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Continue in our app for the best experience
