Ein köstliches und herzhaftes Hühnchengericht mit einer reichhaltigen Zwiebelsauce, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Zwiebeln schälen und dünn schneiden.
Das gleichmäßige Schneiden der Zwiebeln sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Mehl, Salz und Pfeffer in eine Plastiktüte geben.
Die Verwendung einer Tüte macht das Panieren des Huhns sauber.
Die Hähnchenbrustfilets in die Tüte geben und schütteln, um sie gleichmäßig zu panieren.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig paniert ist, um eine schöne Kruste zu erhalten.
Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Vorheizen der Pfanne sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten anbraten, dann herausnehmen und beiseitelegen.
Die Pfanne nicht überfüllen, um eine gute Bräunung zu erreichen.
Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und braten, bis sie goldbraun sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Das restliche Mehl in die Pfanne streuen und umrühren, um die Zwiebeln zu beschichten.
Dieser Schritt hilft, die Sauce zu verdicken.
Die Hühnerbrühe eingießen und Thymian hinzufügen, dabei rühren, bis die Sauce eindickt.
Sanft köcheln lassen, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Das Huhn zurück in die Pfanne geben und die Sauce darüber löffeln.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn gut mit der Sauce bedeckt ist.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 1 Stunde backen.
Die Pfanne mit Folie abdecken, wenn das Huhn zu schnell bräunt.
Servieren Sie das Huhn heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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