Una deliziosa ricetta per tacos di pulled pork cotti a fuoco lento, perfetti per una cena in famiglia o un incontro informale.
Unisci lo zucchero di canna, il sale, il cumino, la paprika, il pepe nero, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere in una ciotola.
Mescola bene le spezie per garantire una copertura uniforme per il pork.
Strofina la miscela di spezie su tutta la spalla di maiale, assicurandoti che sia ben ricoperta.
Lascia riposare il maiale con la miscela per almeno 30 minuti per assorbire i sapori.
Metti il succo di mela e l'aceto di mele nella crock pot, poi aggiungi la spalla di maiale condita.
Assicurati che il maiale sia posizionato con il lato grasso verso l'alto per una cottura ottimale.
Cuoci a fuoco alto per 2 ore, poi riduci a fuoco basso e cuoci per altre 8 ore.
Evita di aprire il coperchio della crock pot durante la cottura per mantenere il calore costante.
Rimuovi il maiale dalla crock pot e lascialo riposare per 20 minuti.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il maiale più tenero.
Sfilaccia il maiale usando due forchette e mescolalo con un po' dei succhi di cottura per un sapore extra.
Mescolare il maiale sfilacciato con i succhi lo mantiene umido e saporito.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e friggi leggermente ogni tortilla per circa 30 secondi per lato.
Usa una piccola quantità di olio per evitare che le tortillas si attacchino.
Assembla i tacos spalmando la panna acida su ogni tortilla, aggiungendo il maiale sfilacciato, fette di avocado, coriandolo, cipolla e formaggio.
Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme per un morso bilanciato in ogni taco.
Servi i tacos caldi e goditi con la tua salsa piccante o salsa preferita.
Servi immediatamente per gustare i tacos al loro massimo.
Continue in our app for the best experience
