Un delizioso e facile da preparare pollo e patate al forno con una crosta di erbe saporita.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Lava e taglia le patate a spicchi.
Cerca di tagliare gli spicchi in modo uniforme per una cottura costante.
In una ciotola, unisci il condimento italiano, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe nero.
Mescolare le spezie in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Mescola gli spicchi di patate con metà dell'olio d'oliva e metà del mix di condimenti.
Ricoprire bene le patate aiuta a renderle croccanti durante la cottura.
Posiziona le patate condite in un unico strato in una teglia 9x13.
Uno strato unico assicura una tostatura uniforme.
Strofina le cosce di pollo con il restante olio d'oliva e il mix di condimenti.
Strofinare il condimento direttamente sul pollo esalta il sapore.
Disponi le cosce di pollo sopra le patate nella teglia.
Posizionare il pollo sopra permette ai succhi di insaporire le patate.
Cospargi il formaggio Parmigiano grattugiato uniformemente sopra il pollo e le patate.
Aggiungere il formaggio in questa fase evita che bruci.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando il pollo è cotto e le patate sono dorate e tenere.
Controlla la temperatura interna del pollo; dovrebbe raggiungere i 74°C (165°F).
Servi il piatto caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Una spolverata di prezzemolo fresco aggiunge un tocco di colore e freschezza.
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