Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinekoteletts mit einer würzigen und pikanten Marinade.
Vermengen Sie Ketchup, Olivenöl, Apfelessig, Sojasauce, Knoblauchpulver, Chilipulver und koscheres Salz in einer Mischschüssel.
Vermischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Bewahren Sie einen Teil der Marinade zum Bestreichen während des Grillens auf.
Halten Sie die reservierte Marinade getrennt, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Legen Sie die Schweinekoteletts in einen wieder verschließbaren Beutel und gießen Sie die restliche Marinade darüber.
Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Verschließen Sie den Beutel und kühlen Sie ihn mindestens 4 Stunden lang, gelegentlich wenden.
Über Nacht marinieren kann den Geschmack noch weiter verbessern.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor und lassen Sie die Schweinekoteletts auf Raumtemperatur kommen.
Das Bringen der Schweinekoteletts auf Raumtemperatur sorgt für gleichmäßiges Garen.
Grillen Sie die Schweinekoteletts etwa 10 Minuten lang, wenden und bestreichen Sie sie mit der reservierten Marinade, bis sie durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 145°F für perfekt gegarte Schweinekoteletts zu überprüfen.
Lassen Sie die Schweinekoteletts 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch die Schweinekoteletts saftig und geschmackvoll bleiben.
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