Una deliziosa variante di una ricetta classica di pane, questa Pagnotta di Miele Dorato è morbida, leggermente dolce e perfetta per ogni occasione.
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida in una ciotola piccola e lasciarlo riposare per 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per evitare di uccidere il lievito.
In un pentolino, scaldare il latte, il miele, il burro e il sale a fuoco basso fino a quando il burro si scioglie. Lasciare raffreddare a temperatura tiepida.
Mescola di tanto in tanto per evitare che il latte bruci.
Unire il composto di lievito, il composto di latte e l'uovo in una grande ciotola per mescolare. Battere con un frullatore elettrico a velocità media fino a quando non è ben amalgamato.
Usa una spatola per raschiare i lati della ciotola per una miscelazione uniforme.
Aggiungere gradualmente la farina al composto umido, mescolando a bassa velocità fino a formare un impasto appiccicoso.
Aggiungi la farina in piccole quantità per evitare grumi.
Coprire la ciotola con un asciugamano da cucina e lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per 1 ora o fino a raddoppiare di volume.
Metti la ciotola in un forno con la luce accesa per un ambiente caldo costante.
Sgonfiare l'impasto e trasferirlo in uno stampo per pagnotta imburrato. Coprire e lasciare lievitare di nuovo per 30 minuti.
Assicurati che l'impasto riempia uniformemente lo stampo per una cottura uniforme.
Cuocere la pagnotta in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 25-30 minuti fino a doratura.
Batti la parte superiore della pagnotta; dovrebbe suonare vuota quando è cotta.
Rimuovere il pane dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una griglia prima di affettarlo.
Lascia raffreddare completamente il pane per facilitare il taglio.
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