Una deliziosa variante della classica insalata, che combina mele croccanti e cavoli con una salsa dolce e acidula al miele.
Unire i cavoli rossi e verdi grattugiati e la carota grattugiata in una grande ciotola per mescolare.
Usa un coltello affilato o una mandolina per ottenere verdure grattugiate uniformi.
In una ciotola media per mescolare, sbatti insieme la maionese, la panna acida, l'aceto di mele, i semi di sedano, il sale, il pepe e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che la salsa sia ben mescolata per un sapore uniforme.
Aggiungi la mela croccante, tagliata a pezzi a forma di bastoncino, al composto di cavolo.
Taglia la mela appena prima di aggiungerla per evitare che diventi marrone.
Versa la salsa sul composto di cavolo e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di danneggiare le verdure.
Copri e metti in frigorifero l'insalata per almeno 1 ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Il raffreddamento esalta il sapore e la consistenza dell'insalata.
Cospargi con prezzemolo fresco prima di servire.
Aggiungi il prezzemolo appena prima di servire per un aspetto e un sapore freschi.
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