Un chili sostanzioso e saporito, perfetto per le serate autunnali.
Taglia la cipolla, l'aglio e il peperone a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per garantire un taglio uniforme e risparmiare tempo.
Scalda una padella per soffriggere a fuoco medio, aggiungi un filo d'olio e soffriggi la cipolla, l'aglio e il peperone fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi il cumino, l'origano e il peperoncino in polvere nella padella e cuoci per un altro minuto per liberare l'aroma delle spezie.
Tostare le spezie ne esalta il sapore e l'aroma.
Trasferisci il composto soffritto in una slow cooker.
Assicurati che tutti gli ingredienti soffritti siano raschiati nella slow cooker.
Aggiungi i fagioli neri, il purè di zucca, i pomodori a cubetti e il brodo di pollo nella slow cooker.
Mescola bene il composto per combinare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
Imposta la slow cooker su bassa temperatura e cuoci per 7-8 ore.
Controlla il chili di tanto in tanto e mescola per garantire una cottura uniforme.
Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti come panna acida, formaggio grattugiato o coriandolo tritato.
Accompagna con pane di mais o tortilla chips per un pasto completo.
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