Una ricetta di cavolo stufato veloce e saporita con un tocco piccante, perfetta come contorno o pasto leggero.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio fino a quando non inizia a brillare.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere la cipolla per evitare che si attacchi.
Aggiungi la cipolla e soffriggi fino a quando diventa traslucida e profumata.
Mescola frequentemente per evitare di scurire troppo la cipolla.
Unisci il cavolo, l'aceto di mele, il succo di mele, l'acqua, il sale e i semi di cumino.
Mescola bene per assicurarti che il cavolo sia uniformemente ricoperto dai liquidi e dai condimenti.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire fino a quando il cavolo è tenero, circa 30 minuti.
Controlla occasionalmente e aggiungi un po' d'acqua se la padella diventa troppo asciutta.
Servi caldo come contorno o come piatto principale leggero. Buon appetito!
Guarnisci con prezzemolo fresco o una spolverata di pepe nero per un sapore extra.
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