Una deliziosa variante di un piatto classico, questa pasta al forno cremosa con prosciutto e funghi è perfetta per cene in famiglia o riunioni.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi i funghi e le cipolle nella padella e soffriggi fino a quando i funghi rilasciano il loro liquido e questo evapora.
Cuoci fino a quando le cipolle diventano trasparenti per il miglior sapore.
Cospargi la farina sulle verdure e mescola per combinare, cuocendo per 1 minuto.
Questo passaggio aiuta a cuocere il sapore crudo della farina.
Incorpora gradualmente il brodo di pollo e il latte, mescolando continuamente fino a quando la salsa si addensa.
Mescolare previene la formazione di grumi nella salsa.
Aggiungi il formaggio cheddar, il sale, il pepe e il succo di limone fino a quando il formaggio si scioglie.
Aggiungi il formaggio gradualmente per assicurarti che si sciolga uniformemente.
Cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola.
Cuoci la pasta leggermente al dente poiché continuerà a cuocere in forno.
Unisci gli spaghetti cotti, la salsa, il prosciutto e i pimientos in una grande ciotola.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Trasferisci il composto in una teglia unta e cospargi con formaggio Parmigiano e pangrattato.
Per una croccantezza extra, usa pangrattato panko.
Cuoci in un forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti fino a doratura e frizzante.
Posiziona il piatto su una teglia per raccogliere eventuali gocce.
Servi caldo e goditi la tua pasta al forno cremosa con prosciutto e funghi.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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