Una deliziosa ricetta di pollo grigliato con una marinata di agrumi e miele, perfetta per un pasto estivo.
Unire il succo d'arancia, il miele, lo zenzero in polvere, l'aglio in polvere, il sale e il pepe in un sacchetto richiudibile.
Assicurati che il sacchetto sia ben sigillato per evitare perdite durante la marinatura.
Aggiungere i petti di pollo nel sacchetto, sigillare e refrigerare per almeno 2 ore, girando di tanto in tanto.
Per un sapore più intenso, marina il pollo durante la notte.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio e ungere leggermente le griglie.
Usa un olio con un alto punto di fumo come olio di semi di girasole o di vinacciolo per ungere le griglie.
Rimuovere il pollo dalla marinata e scartare la marinata rimanente.
Asciuga il pollo con un tovagliolo di carta per garantire una cottura uniforme.
Grigliare il pollo per 6-7 minuti per lato o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Servire il pollo grigliato con i tuoi contorni preferiti e gustare.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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