Ein schmackhaftes und saftiges Rinderfilet-Rezept, das mit einer würzigen Kräuterbutter verfeinert wird, perfekt zum Grillen oder Braten.
In einer Rührschüssel die Worcestershire-Sauce, den Saft einer Zitrone, den Saft einer Limette, Olivenöl, Salz und gehackten Knoblauch vermengen.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Die Rinderfilets in eine Plastiktüte legen und die Marinade darüber gießen.
Die Verwendung einer Plastiktüte hilft, die Marinade gleichmäßig auf die Steaks zu verteilen.
Die Tüte verschließen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, um eine gute Kruste auf den Steaks zu erzielen.
Die Steaks aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.
Vermeiden Sie es, die Steaks zu oft zu bewegen, um schöne Grillstreifen zu erhalten.
Die Steaks 7-10 Minuten auf jeder Seite grillen, je nach gewünschtem Gargrad.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
In einem kleinen Kochtopf die Butter schmelzen und die gehackte Petersilie einrühren.
Die Petersilie am Ende hinzuzufügen, erhält ihren frischen Geschmack.
Die Steaks vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen der Steaks ermöglicht es, dass sich die Säfte für einen saftigeren Biss verteilen.
Die Kräuterbutter vor dem Servieren über die Steaks träufeln.
Sofort servieren, um die Steaks in ihrem besten Zustand zu genießen.
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