Ein köstliches Frühstücksrezept, das Eier, schwarze Bohnen und frische Toppings kombiniert, um Ihren Tag zufriedenstellend zu beginnen.
Die schwarzen Bohnen leicht in einem kleinen Topf zerdrücken und die Salsa einrühren. Bei niedriger Hitze erhitzen, abdecken und warm halten.
Das leichte Zerdrücken der Bohnen hilft, sie besser mit der Salsa zu vermischen und eine einheitliche Füllung zu schaffen.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt dafür, dass die Eier fluffig und gleichmäßig gewürzt sind.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Kochspray besprühen. Etwa 1/4 Tasse der Eimischung in die Pfanne gießen und kippen, um gleichmäßig zu verteilen.
Stelle sicher, dass die Pfanne vorgeheizt ist, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu erreichen.
1-2 Minuten kochen, bis die Unterseite fest und leicht gebräunt ist. Den Ei-Wrap auf einen Teller gleiten lassen.
Vermeide es, zu lange zu kochen, um den Ei-Wrap biegsam zum Falten zu halten.
Eine Portion der schwarzen Bohnensalsa auf eine Hälfte des Ei-Wraps verteilen. Mit Tomaten und Käse belegen. Den Wrap in der Mitte und dann in Viertel falten.
Das gleichmäßige Schichten der Zutaten sorgt für einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen.
Mit einem Klecks Sauerrahm und einem Spritzer frischer Minze garnieren. Warm servieren.
Frische Minze verbessert die Präsentation und verleiht einen erfrischenden Geschmack.
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