Una ricetta saporita e facile per braciole di maiale succose infuse con erbe aromatiche e spezie.
Unire l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio tritato, il timo, l'origano, il sale e il pepe nero in una ciotola.
Sbattere bene la marinata per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Mettere le braciole di maiale in un sacchetto di plastica richiudibile e versare la marinata sopra di esse. Chiudere il sacchetto e refrigerare per almeno 30 minuti o durante la notte per risultati migliori.
Massaggiare la marinata nelle braciole di maiale per migliorare l'assorbimento del sapore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
Rimuovere le braciole di maiale dalla marinata e metterle sulla griglia. Cuocere per 5-7 minuti su ciascun lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145°F (63°C).
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Lasciare riposare le braciole di maiale per 3-5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne tenera e succosa.
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