Ein köstliches und gesundes gedämpftes Lachgericht mit einer aromatischen Ingwersoße und zartem Gemüse.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Champignons, Lauch und Zwiebeln in die Pfanne hinzu. Koche sie, bis sie weich sind, etwa 8 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.
Lege die Lachsfilets auf das gekochte Gemüse in der Pfanne.
Ordne die Filets gleichmäßig an, damit sie gleichmäßig garen.
Mische in einer kleinen Schüssel den Ingwer, die Sojasauce, das Sesamöl und den gehackten Knoblauch.
Schlage die Zutaten gründlich zusammen, um die Aromen zu verbinden.
Verteile die Soßenmischung gleichmäßig über die Lachsfilets.
Verwende einen Löffel oder Pinsel, um sicherzustellen, dass die Soße die Filets gleichmäßig bedeckt.
Decke die Pfanne ab und koche etwa 10 Minuten, oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfe die Garstufe des Lachses, indem du vorsichtig mit einer Gabel drückst; er sollte leicht zerfallen.
Bestreue den Lachs mit Frühlingszwiebeln und serviere ihn mit Zitronenschnitzen.
Sofort servieren, um das Gericht bei der besten Temperatur zu genießen.
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