Ein schmackhaftes und herzhaftes Reisgericht, perfekt für jeden Anlass.
Mischen Sie den schwarzen Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, trockenen Senf, gemahlenen Kreuzkümmel, getrockneten Thymian und getrockneten Oregano in einer kleinen Schüssel.
Die Gewürze gründlich vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das gemahlene Putenfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist, und zerbrechen Sie es mit einem Holzlöffel.
Stellen Sie sicher, dass das Putenfleisch gleichmäßig gegart wird, indem Sie häufig umrühren.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Sellerie, grüne Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Kochen Sie, bis das Gemüse weich ist.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühren Sie die vorbereitete Gewürzmischung ein und kochen Sie eine weitere Minute, um die Gewürze zu rösten.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihr Aroma und ihren Geschmack.
Fügen Sie den braunen Reis und die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und dann zum Kochen bringen.
Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig in der Brühe eingetaucht ist, um gleichmäßig zu garen.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie köcheln, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde, etwa 45 Minuten.
Überprüfen Sie den Reis gelegentlich und fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzu.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 5 Minuten abgedeckt ruhen, bevor Sie servieren.
Das Ruhenlassen des Gerichts ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden.
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