Un delizioso piatto ispirato alla Polonia che presenta salsiccia saporita e una salsa ricca e piccante.
Unire la birra e l'acqua in una pentola grande.
Utilizzare una birra saporita migliora il gusto complessivo del piatto.
Aggiungere le salsicce e le cipolle affettate nella pentola e portare a ebollizione.
Cuocere a fuoco lento per evitare di cuocere troppo le salsicce.
In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio e unire la farina per formare un roux.
Cuocere il roux fino a quando non diventa di un colore dorato chiaro per un sapore nocciolato.
Aggiungere gradualmente 1 tazza del liquido di cottura filtrato al roux, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungere il liquido lentamente per evitare grumi nella salsa.
Unire i granuli di brodo, l'aceto e lo zucchero, regolando a piacere.
Assaporare la salsa e regolare il condimento secondo il proprio gusto.
Affettare le salsicce e disporle su un piatto da portata.
Affettare le salsicce in diagonale per una presentazione più elegante.
Versare la salsa sulle salsicce e servire con il contorno a scelta.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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