Eine köstliche Abwandlung des klassischen Tomatenkuchens, kombiniert diese herzhafte Tarte frische Zutaten mit einem cremigen Käsebelag für ein Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen perfekt gebackenen Boden.
Backen Sie den Tarteboden in der Tarteform etwa 10 Minuten blind, um ein Durchweichen zu verhindern.
Verwenden Sie Backgewichte oder getrocknete Bohnen, um den Boden während des Backens flach zu halten.
Schneiden Sie die Tomaten und legen Sie sie in ein Sieb. Mit Salz bestreuen und mindestens 10 Minuten abtropfen lassen.
Das Abtropfen der Tomaten entfernt überschüssige Feuchtigkeit und verhindert eine matschige Tarte.
Schichten Sie die abgetropften Tomatenscheiben, Basilikumblätter und gehackte Frühlingszwiebeln in den gebackenen Tarteboden.
Die Schichten gleichmäßig anordnen, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Mischen Sie den geriebenen Mozzarella, Cheddar und Mayonnaise in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Käsesorten gleichmäßig vermischt sind für einen glatten Belag.
Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig über die Tomatenfüllung.
Sanft verteilen, um die Tomatenschichten nicht zu stören.
Backen Sie die Tarte im Ofen 30 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Tarte zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie die Tarte leicht abkühlen, bevor Sie sie warm schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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