Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens, die aromatische Kräuter und nahrhafte Haferflocken für ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine Kastenform (23x13 cm) leicht mit Antihaftspray ein.
Die Verwendung von Antihaftspray verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier leicht mit einer Gabel.
Das Schlagen der Eier hilft, sie gleichmäßig in der Mischung zu verteilen.
Fügen Sie das Wasser und die Haferflocken zur Schüssel hinzu und lassen Sie es 5 Minuten stehen, um zu quellen.
Das Einweichen der Haferflocken sorgt für eine zarte Textur im Braten.
Mischen Sie das Salz, Thymian, Rosmarin und Pfeffer gut unter.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch zur Schüssel hinzu und mischen Sie es, bis es gerade kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Braten zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in die vorbereitete Form.
Das gleichmäßige Formen des Laibs sorgt dafür, dass er gleichmäßig gart.
Verteilen Sie den Ketchup gleichmäßig über die Oberseite des Laibs.
Die Ketchupglasur verleiht dem Gericht eine würzige Süße.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis die Mitte nicht mehr rosa ist.
Die Verwendung eines Fleischthermometers stellt sicher, dass der Braten auf eine sichere Temperatur gegart ist.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was das Schneiden erleichtert.
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