Questa ricetta offre un modo veloce e gustoso per preparare l'impasto per pizza, perfetto per qualsiasi serata pizza.
Unire l'acqua tiepida e il lievito in una ciotola per mescolare e lasciare riposare fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
Aggiungere la farina e il sale al composto di lievito e mescolare fino a formare un impasto.
Mescola fino a quando l'impasto inizia a unirsi e si stacca dai lati della ciotola.
Impastare l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico.
Impasta per circa 8-10 minuti per sviluppare la struttura del glutine.
Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare fino a raddoppiare di volume.
Posiziona la ciotola in un'area calda e priva di correnti d'aria per una lievitazione ottimale.
Dividere l'impasto in porzioni, formare delle palline e lasciare riposare per 10 minuti prima di utilizzare.
Lasciare riposare l'impasto consente di rilassarsi, rendendo più facile la modellatura.
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