Una deliziosa ricetta che presenta pollo e funghi in una salsa cremosa, servita in croccanti coppette di pasta sfoglia.
Preriscalda il forno a 180°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Taglia i fogli di pasta sfoglia in quadrati e sistemali negli stampi per muffin per formare le coppette.
Raffredda leggermente la pasta prima di tagliarla per renderla più facile da maneggiare.
Cuoci le coppette di pasta nel forno preriscaldato per 10-12 minuti fino a doratura e croccantezza.
Tieni d'occhio la pasta per evitare che diventi troppo scura.
In una pentola, sciogli il burro e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente.
Cuoci la cipolla a fuoco medio per evitare che bruci.
Aggiungi i pezzi di pollo nella pentola e cuoci fino a doratura su tutti i lati.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Versa il vino bianco e lascia sobbollire per 2 minuti.
Raschiare il fondo della pentola per incorporare i pezzi saporiti.
Aggiungi i funghi, il peperone verde e il prezzemolo nella pentola e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Mescola l'amido di mais con un cucchiaio d'acqua e aggiungi alla pentola insieme alla panna. Mescola fino a quando la salsa non si addensa.
Regola la densità aggiungendo più acqua o panna se necessario.
Condire il ripieno con sale, pepe, salsa di soia e salsa Worcestershire a piacere.
Assaggia e regola il condimento gradualmente.
Riempi le coppette di pasta cotte con il composto di pollo e funghi e servi caldo.
Servi immediatamente per godere della croccantezza della pasta.
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