Una deliziosa variante di un classico soufflé di patate, con prosciutto croccante e un tocco di erba cipollina per un piatto saporito ed elegante.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una lievitazione perfetta per il tuo soufflé.
Rendi croccante il prosciutto nel forno per circa 10 minuti, poi lascialo raffreddare e sbriciolalo in piccoli pezzi.
Rendere croccante il prosciutto ne esalta il sapore e aggiunge una deliziosa croccantezza al piatto.
Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a neve ferma.
Assicurati che non ci sia tuorlo negli albumi per ottenere i migliori risultati di montatura.
In una ciotola, unisci le patate schiacciate, i tuorli, il prosciutto sbriciolato e il formaggio cheddar.
Mescola delicatamente per mantenere la consistenza cremosa delle patate.
Incorpora delicatamente gli albumi montati nella miscela di patate fino a quando non sono appena combinati.
Incorporare delicatamente preserva l'aria degli albumi, assicurando un soufflé leggero.
Imburra uno stampo per mini-cheesecake e riempi ogni sezione con la miscela. Cospargi di erba cipollina sopra.
Imburrare lo stampo previene l'attaccamento e facilita la rimozione.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti fino a doratura e gonfiore. Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.
Evita di aprire la porta del forno durante la cottura per prevenire il collasso del soufflé.
Servi caldo, guarnito con ulteriore erba cipollina se desiderato. Buon appetito!
Servire immediatamente assicura che il soufflé mantenga la sua consistenza ariosa.
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