Eine köstliche Abwandlung klassischer Burger mit einer cremigen Jalapeño-Füllung.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie in einer Schüssel den weichen Frischkäse mit den gewürfelten Jalapeños, bis alles gut vermischt ist.
Tragen Sie Handschuhe, wenn Sie Jalapeños anfassen, um Hautreizungen zu vermeiden.
Vermengen Sie in einer anderen Schüssel das Rinderhackfleisch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Worcestershire-Sauce, Ei und Semmelbrösel. Mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Patties zart zu halten.
Teilen Sie die Rindfleischmischung in 8 gleich große Portionen. Formen Sie jede Portion zu einem dünnen Patty.
Verwenden Sie ein Blatt Wachspapier, um ein Ankleben beim Formen der Patties zu verhindern.
Löffeln Sie einen Klecks der Frischkäsemischung auf die Mitte von 4 Patties. Decken Sie sie mit den restlichen Patties ab und drücken Sie die Ränder fest zusammen.
Drücken Sie die Ränder fest, um sicherzustellen, dass die Füllung beim Kochen drinnen bleibt.
Grillen Sie die Patties etwa 5-6 Minuten pro Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind. Vermeiden Sie es, während des Grillens auf die Patties zu drücken.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 70°C erreicht.
Servieren Sie die Burger auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen.
Lassen Sie die Patties einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, damit sie ihren Saft behalten.
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