Un delizioso piatto di tortellini cremosi con spinaci freschi e pomodori, perfetto per un pasto confortante.
Porta a ebollizione una pentola grande d'acqua e cuoci i tortellini fino a quando sono teneri, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Assicurati che l'acqua stia bollendo prima di aggiungere i tortellini per una cottura uniforme.
In una casseruola grande a fuoco medio, unisci i pomodori, gli spinaci, il sale, il pepe, il basilico e l'aglio. Mescola di tanto in tanto fino a quando il composto inizia a bollire.
Usa spinaci freschi per un sapore vibrante, ma anche gli spinaci surgelati vanno bene.
In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il latte e la panna fino a ottenere un composto liscio.
Sbatti bene per evitare grumi nella salsa.
Unisci il composto di crema alla casseruola con il mix di pomodoro e spinaci. Aggiungi il formaggio Parmigiano e cuoci fino a quando la salsa si addensa, circa 2 minuti.
Continua a mescolare per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Scola i tortellini cotti e aggiungili alla casseruola. Mescola delicatamente per ricoprire uniformemente i tortellini con la salsa.
Evita di sciacquare i tortellini per aiutare la salsa ad aderire meglio.
Servi i tortellini caldi, guarniti con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Continue in our app for the best experience
