Ein köstlicher und cremiger Auflauf, der Brokkoli, Reis und Käse kombiniert für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 2-Liter Auflaufform ein.
Die Verwendung von Antihaftspray oder Butter sorgt für eine einfache Reinigung später.
Die gehackte Zwiebel in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und durchsichtig wird.
Ein Prise Salz beim Anbraten hilft, die natürliche Süße der Zwiebel herauszuziehen.
Den Brokkoli 5 Minuten lang in kochendem Wasser garen, bis er zart, aber noch leuchtend grün ist. Gut abtropfen lassen.
Vermeiden Sie es, den Brokkoli zu lange zu garen, um seine leuchtende Farbe und Textur zu erhalten.
In einer Rührschüssel den gekochten Reis, die angebratene Zwiebel, den gekochten Brokkoli, die Champignoncremesuppe, die Milch, den geriebenen Cheddar-Käse und den gemahlenen Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Brokkoliröschen nicht zu zerbrechen.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Leicht andrücken, um eine gleichmäßige Schicht für gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis es sprudelnd und goldbraun oben ist.
Für eine goldene Kruste können Sie den Auflauf in den letzten 2 Minuten überbacken.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzliche Frische.
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