Eine köstliche Abwandlung der traditionellen irischen Kartoffelküchlein, diese Patties sind außen knusprig und voller herzhaftem Bacon-Geschmack.
Brate den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist, und lege ihn dann auf Küchenpapier zum Abtropfen.
Das Braten des Bacons bis zur Knusprigkeit sorgt dafür, dass er den Patties einen schönen Crunch verleiht.
In einer Rührschüssel die Kartoffelmasse, das Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Den gebratenen Bacon in die Mischung zerbröseln und gut umrühren.
Stelle sicher, dass die Kartoffelmasse glatt ist, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Teile die Mischung in gleich große Portionen und forme jede Portion zu einem Patty.
Kühle die Patties 10 Minuten im Kühlschrank, damit sie beim Braten ihre Form behalten.
Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Patties etwa 5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere die Patties warm, garniert mit deinen bevorzugten Toppings wie Sauerrahm oder Schnittlauch.
Kombiniere sie mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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