Eine köstliche Abwandlung des klassischen Caesar-Salatdressings, dieses Rezept bietet ein würziges und cremiges Geschmacksprofil, das mit knusprigen hausgemachten Croutons kombiniert wird.
Kombinieren Sie die Mayonnaise, Milch, geriebenen Parmesan, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, gehackten Knoblauch und Olivenöl in einer Küchenmaschine.
Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist, um eine cremige Textur zu erhalten.
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Bestreichen Sie die Brotscheiben mit Olivenöl und legen Sie sie auf ein Backblech.
Verwenden Sie einen Backpinsel für eine gleichmäßige Ölanwendung.
Backen Sie die Brotscheiben im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 10 Minuten.
Behalten Sie das Brot im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Reiben Sie die Oberfläche des gebackenen Brotes mit einer ganzen Knoblauchzehe für zusätzlichen Geschmack.
Tun Sie dies, während das Brot noch warm ist, um eine bessere Aufnahme des Knoblauchgeschmacks zu erreichen.
Schneiden Sie das Brot in Würfel, um Croutons zu machen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Waschen und schneiden Sie den Römersalat in mundgerechte Stücke.
Trocknen Sie den Salat gründlich, um einen matschigen Salat zu vermeiden.
In einer großen Rührschüssel den Salat mit dem vorbereiteten Dressing, den Croutons und dem gehobelten Parmesan vermengen.
Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um die Menge zu kontrollieren.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Garnieren Sie mit zusätzlichem Parmesan für die Präsentation.
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