Questi muffin di crusca nutrienti sono un modo delizioso e nutriente per iniziare la tua giornata.
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti uno stampo per muffin con pirottini di carta.
Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo e la panna acida e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la crusca.
Setacciare aiuta a distribuire uniformemente il bicarbonato di sodio e il sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Versa l'impasto uniformemente nello stampo per muffin preparato.
Riempi ogni cupola per circa tre quarti per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una doratura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e buon appetito!
Accompagna con la tua crema preferita o gustali così per un trattamento nutriente.
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